後のせソースで栄養アップ

ケールのミルクプリン

抹茶風味のケールプロテインがソースに変身!
ミルクプリンとマッチしてママの一息デザートに。

材料

1人分
【ミルクプリン用】
  • 無調整豆乳or牛乳(今回は牛乳を使用):100ml
  • 粉ゼラチン:2.5g
  • 80℃程度のお湯:25ml
  • 砂糖:小さじ1と1/2(約4.5g)
【後乗せソース用】
  • ケールプロテイン ピュアルン(産後ママ):5g
  • 水:小さじ3(ソース用、調整しながら)

作り方

  • ゼラチンを80℃程度のお湯でふやかす。

  • 耐熱容器に牛乳100mlを入れて、ラップをせず、電子レンジ(600W)で30〜40秒加熱する。 
    (目安:60℃前後、人肌より少し熱いくらい)

  • 砂糖が溶けたら、①のゼラチンを加え、しっかり溶かす。

  • 容器に流し入れ、冷蔵庫で1時間程冷やし固める。

  • 別のボウルにケールプロテインピュアルンと水を入れ、よく混ぜてソース状にする。

  • 食べる直前に⑤のソースをプリンにかける。

  • ほんのり苦味のあるケールソースがミルクプリンと相性抜群!
    不足しがちな栄養素美味しく摂取◎
    火を使わず簡単に作れるので大変な子育てママのホッと一息のお供にいかがでしょうか?

時短キッチン by EDISONmama