- はじめてのおいしさホットケーキミックス:100g(1袋)
- 牛乳 or 豆乳:110㎖
粉ミルクが余ってるのであれば、調乳済みミルクでもOK! - 無糖苺ジャム:大さじ1
- ほうれん草:大きい葉1枚
- バナナ:1cm幅の輪切り1枚
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お鍋でお湯を沸かし、ほうれん草の葉を30秒程かけて茹でる。
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茹でた葉を細かペースト状にするようにみじん切りする。
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はじめてのおいしさホットケーキミックスと牛乳を混ぜ合わせる。
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作った生地を3等分に分け、一つは無糖苺ジャムを、もう一つにはほうれん草バナナペーストを混ぜ合わせ三色にする。
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フライパンを強火で熱した後、濡れふきんの上に乗せ、直径10cmくらいの大きさになるように生地を流し入れる。
弱火で焼き、表面がふつふつしたら、裏返し、弱火で1分程焼く。 -
3枚焼けたら、荒熱をとる。
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ラップで包み、30分程寝かせる。
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四辺をカットし、菱形に形成する。
まず、対角線から切り、形を確認してから菱形に切ると形を整えやすいです。 -
ふんわりもっちり♪
素材の甘さだけの優しい、簡単菱餅ケーキの完成!
米粉のパンケーキなのでモチモチです♪