- うまみそのままフレークとうもろこし：15g
- 牛乳 or 無調整豆乳：40㎖
粉ミルクが余ってるのであれば、調乳済みミルクでもOK! - 小麦粉：100g
- ベーキングパウダー：5g
- 無塩バター：20g
- てんさい糖：10g
- はちみつ：20g
- たまご：2個
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600wのレンジで30秒温めて溶かしたバターとてんさい糖はちみつをクリーム状になるまで混ぜ合わせる。
こんな感じになります!▶︎
※クリックで拡大 -
あらかじめ常温に戻しておいたたまごを溶き、2回にわけて作ったバター生地に混ぜ合わせる。
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うまみそのままフレークとうもろこしと牛乳を加え混ぜ合わせる。
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小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかけ、作った生地に入れてさっくりと混ぜ合わせる。
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マフィン容器に移し替える。
容器を軽く落として平にならし、空気を抜く。 -
170℃に予熱したオーブンで25分焼く。
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ある程度焼き目がついたら焦げないようにアルミホイルで蓋をする。
※今回使ったオーブンでは残り10分くらいでした。 -
コーンと蜂蜜の優しい甘さがクセになるマフィンの完成♪
冷凍も可能です。
一つずつ包み冷凍してください。
解凍時は自然解凍した後にトースターなどで温めてください。
※蜂蜜デビューは必ず1歳以上になってから！
1歳未満のお子様には与えないでください。
