おやつや朝ごはんにも

ベーグル風 ふわもち焼き芋パン

さつまいもの自然な甘みと、米粉を使用したグルテンフリーのベーグル風パン。ふわふわもっちりとした食感で、子どもにも食べやすい仕上がりに。

材料

2個分
  • 米粉のパンミックス : 30g
  • おやさいきなこ: 5g
  • 牛乳(又は無調整豆乳) : 35ml
  • 米油 : 3g
  • 焼き芋 : 25g
  • 黒ごま : 適量

作り方

  • 焼き芋は皮を剥き、角切りにする。(潰してもOK)

  • 米粉のパンミックスとおやさいきなこを合わせ、牛乳を加えたら、1分ほどしっかり混ぜ合わせる。

  • 米油を加え、さらに1分ほど混ぜ合わせる。(※ 油は後入れで混ぜるのが失敗しないコツです◎)

  • 耐熱皿にラップを敷き、その上にリング状に成形した生地をのせる。(※ 手に軽く油を付けてから成形するとくっつき防止になります◎)

  • 生地の上に、焼き芋と黒ごまを軽く押し付けるようにトッピングする。電子レンジ(600w)で50秒加熱する。(※ 加熱が足りなければ+10秒ずつ追加してください)

  • 電子レンジで簡単に♪米粉で作るモチモチドーナツの完成◎
    さつまいもとおこめの相性が抜群です。簡単なので、ぜひ作ってみてください♪