- はじめてのおいしさホットケーキミックス(以下、ホットケーキミックス):60g
- 水:60ml
- ヨーグルト:200g
- 砂糖:小さじ2~
- バナナ 1/2本
- いちご:1個
※フルーツは季節のものでOKです。
☆下準備:ヨーグルトは、ボウルにざるを重ね、キッチンペーパーを敷いた上にヨーグルトを入れる。
冷蔵庫で6時間以上水切りしてから使います。
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ボウルにホットケーキミックスと水を入れ、なめらかになるよう、混ぜる。
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フライパンにサラダ油を薄く塗り、生地を3等分にして入れ、弱火で焼く。
表面がふつふつとしてきたら、裏返し両面、こんがりと焼き色がつくように焼く。 -
水切りヨーグルトに砂糖を加える。
ホットケーキに水切りヨーグルトを塗り、薄切りのフルーツを乗せる。
その上にホットケーキを乗せ、上記と同じようにし、3枚重ねる。 -
周りにも水切りヨーグルトを塗る。
※スプーンの背でぺたぺたと、あえて荒い感じに塗ると、かわいい仕上がりになります。 -
バナナなど季節のフルーツをトッピングしたらできあがり!