夏のおやつに♪

スイカクッキー

小麦粉・たまご・バター 不使用!
電子レンジ調理だから、暑い夏でも手軽におやつ作り♪
見た目が涼しげ!夏にぴったりなクッキーです。

材料

4枚分
【赤色生地】
  • 米粉のソフトクッキーミックス:10g
  • 牛乳(幼児用ミルクor無調整豆乳でも可):2ml
  • 無糖いちごジャム:5g
【緑色生地】
  • ソフトクッキーミックス:10g
  • 牛乳(幼児用ミルクor無調整豆乳でも可):6ml
  • ほうれん草パウダー:小さじ1/8
  • 黒いりごま:適量

作り方

  • 【赤色生地】 米粉のソフトクッキーミックス、牛乳、無糖いちごジャムを混ぜ合わせ、赤色の生地を作る。

  • 【緑色生地】 米粉のソフトクッキーミックス、牛乳、ほうれん草パウダーを混ぜ合わせ、緑色の生地を作る。

  • それぞれの生地を2等分する。

  • 赤色生地は軽く潰した丸型に。緑色の生地は細く伸ばし、赤色生地に巻き付ける。

  • 巻き付けたら、接着面を指でなじませる。

  • 半分にカットする。

  • 黒ごまで種を作り、ラップの上に乗せ、電子レンジで600W30秒加熱する。

  • オーブンを使わず電子レンジのみで簡単に!
    夏にぴったりなスイカクッキーの完成♪
    可愛くて美味しいので是非作ってみてください。

時短キッチン by EDISONmama