ソフトな食感◎
メロンパンクッキー
米粉のソフトクッキーミックスは小麦粉・たまご・バター 不使用なので、小さなお子様にも安心！
メロンパンそっくりな可愛いクッキー♪
ジャムの味を変えても◎
2枚分
- 米粉のソフトクッキーミックス：20g
- 牛乳(幼児用ミルクor無調整豆乳でも可)：12ml
- お好きな無糖ジャム(今回はいちご)：約2g
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ボウルにソフトクッキーミックスと牛乳を入れ、ダマがなくなるまで混ぜ合わせる。
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生地を4等分に分け、丸める。
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生地を軽く潰し、クッキーの形に形成する。
2枚はナイフなどで格子柄をつけ、残りの2枚にジャムを乗せる。
※無糖ジャム約2gを半分にわってそれぞれに乗せてください。 -
ジャムを乗せた生地をラップの上に乗せ、その上に格子柄の生地を重ねる。
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側面を軽く押さえて形を整え、電子レンジで600W30秒加熱する。
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粗熱が取れたら出来上がり♪
※焼き上がりは少しジャムが飛び出してきますが大丈夫！ -
オーブンを使わず電子レンジのみで簡単に！
ぷっくりと膨らんだ可愛いメロンパンクッキーの完成♪
お好きなジャムを挟んでオリジナルのメロンパンを是非作ってみてください。
