秋を先取り！台所育児にぴったり
米粉の紅葉クッキー
小麦粉・たまご・バター不使用！
使うのは電子レンジだけで調理ラクラク。
やさしい甘さのかぼちゃ餡で思わずぱくぱく進んで食欲の秋にぴったり。
3個分
【生地】
- 米粉のソフトクッキーミックス：40g
- 牛乳(乳児用ミルクor無調整豆乳でも可)：24ml
【かぼちゃ餡】
- うまみそのままフレーク（かぼちゃ）：5g
- お湯：25ml
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米粉のソフトクッキーミックスと牛乳を混ぜ合わせクッキー生地を作る。
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耐熱容器にうまみそのままフレーク（かぼちゃ）を入れ、お湯を数回に分けて加えながら、とろみがつくまで混ぜる。
※約30g出来上がるので、残りはご飯などに混ぜても◎ ▶︎
※クリックで拡大 -
クッキー生地を三等分にする。
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平たくし、ティースプーン１杯分のかぼちゃペーストを乗せ、包み込む。
こんな感じ！ ▶︎
※クリックで拡大 -
包み口を裏返し、形を整え、もみじの形に形成する。
※手を水や油で濡らしておくと、生地が扱いやすくなります。 -
爪楊枝などで葉の筋を描く。
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ラップの上に乗せ、電子レンジで600W 1分加熱する。
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オーブンを使わず電子レンジのみで簡単に！
秋の味覚 かぼちゃが入った可愛い紅葉クッキーの完成♪
可愛くて美味しいので是非作ってみてください。
