魚×味噌で旨味の相乗効果 混ぜて焼くだけ

お魚味噌グラタン

味噌のコクや風味が栄養たっぷり
お魚の旨味を引き立たせるチーズのまろやか味もたまらない
あつあつで身も心も温まるメニューです。

材料

1食分
  • ごろっとおさかな(さんまの旨煮を使用):1袋
  • じゃがいも:1/2個(約50g)
  • しめじ:40g(小さめにほぐす)
  • 味噌:小さじ1/4〜1/2
  • ピザ用チーズ(低塩タイプ)5g

作り方

  • じゃがいもの皮を剥き、1cm角程度の角切りに。
    しめじは食べやすいサイズにカットする。
    耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして電子レンジ(600w)で約1分30秒加熱し、火を通す。

  • ごろっとおさかなの汁気を切り、火が通った野菜、味噌と一緒に混ぜ合わせる。

  • オーブンでも使用できる容器に移し、チーズを乗せる。

  • トースターまたはオーブンでチーズに焼き色がつくまで加熱する。

  • ホワイトソースを使わず軽やかに♪
    旨みたっぷりなおさかなと味噌、チーズの相性が抜群なグラタンの完成◎
    大人も子供も大満足な一皿なので是非作ってみてください。

時短キッチン by EDISONmama