体の芯まであったまる
野菜たっぷりスープ・のっぺい汁風
東北の郷土料理「のっぺい汁」風にしました。
お子さんが食べやすいように、柔らかい食材中心、れんこんはすりおろしています。
おこめぼーは食べるときに浸し、しんなりとさせて召し上がってください。
- うまみそのままフレークかぼちゃ(以下、フレーク):大さじ3
- おこめぼー:6本~お好みで
- はくさい:1/4枚
- にんじん:3cm
- 長ネギ:1/3本
- れんこん:40g
- ツナ 大さじ1
- だし汁:300cc
- しょうゆ 大さじ1
-
れんこん以外の野菜を小さくカットする。
野菜類、ツナ、だし汁を小鍋に入れ、柔らかくなるまで中火で煮る。 -
れんこんをすりおろし、1に加え、加熱する
-
フレークとしょうゆを加え、ひと煮立ちする。
-
器に盛り付け、おこめぼーをトッピングしたらできあがり。
大人はねぎをトッピングしてお召し上がりください♪