卵焼き器でお手軽メキシコ料理

米粉トルティーヤのもちもちブリトー

薄く焼いて巻くだけ!アレンジしやすいプレーン味だからどの具材と合わせても相性抜群
アレンジも無限大です♪

材料

生地2枚分
  • 米粉パンミックス:30g
  • 水:大さじ3 (生地が重たければ小さじ1〜2足す)
  • 油:少々
  • ハム:2枚(細切り)
  • とろけるチーズ:2枚

作り方

  • 米粉のパンミックスに水を入れてよく混ぜ、なめらかにする。

  • 卵焼き器に油を薄くのばし、生地を流して広げる。
    弱めの中火で、表面が白→半透明になったらOK。

  • ハムとチーズをのせ、奥から手前にくるくると巻く。

  • 巻き終わりを下にして軽く押さえ、両面に焼き色を付ける。食べやすい大きさに切って完成。

  • 卵焼き器で簡単に♪メキシコ料理のブリトーが完成◎
    たまごサラダ/ツナコーン/ミートソースなど具を変えるだけでアレンジ自在!
    ぜひ作ってみてくださいね。

時短キッチン by EDISONmama