ゴロゴロ具材で満足!野菜もたっぷりとれる

じゃじゃめんうどん

お野菜、ひき肉ゴロゴロでボリューム満点!とろみのあるあんはうどん以外でも代用OK。
一皿で満足できちゃう万能ごはんです。たべりんぐうどんに良く絡めてどうぞ♪

材料

  • たべりんぐうどん(こんぶ):30g
  • みじん切りの野菜:カップ1/2(たまねぎ、にんじん、ピーマンなど)
  • 鶏ひき肉:大さじ2
  • 水:100ml
  • みそ:小さじ1
  • 片栗粉:小さじ1
  • ごま油:少々

作り方

  • うどんを好みのやわらかさに茹でる

  • フライパンにごま油と野菜、ひき肉をいれ、野菜がしんなりするまで炒める

  • 水に、みそと片栗粉をよく溶き、2に加え、とろみが出るまで加熱する

  • 器に1を盛り付け、上に3を乗せたらできあがり

時短キッチン by EDISONmama