栄養満点!暑い夏にエネルギーチャージ

お魚とトマトのスープ

お魚とトマトで栄養満点!
さっぱりした味付けなのに魚の旨味がぎゅっと詰まったスープです

材料

4人分
  • ごろっとおさかな(さんま水煮を使用):1袋
  • カットトマト缶:200ml
  • 玉ねぎ:1/4玉(50g)
  • しめじ:40g
  • 粉末コンソメ缶:小さじ1/2
  • 水:300ml

作り方

  • 玉ねぎを薄切り、しめじは粗みじん切りにし、
    ごろっとおさかなは汁気を切り、軽くほぐす。

  • 熱したフライパンに薄く油を引き(分量外)炒める。

  • しめじを加えて、更に炒める。

  • ほぐしたお魚、水、トマト缶、粉末コンソメを加え、沸騰したら中弱火にし、蓋をして5分煮込む。

  • 大人から小さなお子様まで大満足!
    栄養満点なお魚とトマトスープの完成♪
    さっぱりな味付けなので大人は上から粉チーズや胡椒をかけても◎
    簡単なのでぜひ作ってみてください

時短キッチン by EDISONmama