ミニブッシュドノエル

ボウルにざる、キッチンペーパーをのせ、プレーンヨーグルト200gをその上に入れ、ふんわりラップをかけて冷蔵庫で３時間程おく。
※3時間おくと100g前後になります。

ホットケーキミックスとたまご、牛乳をダマがなくなるまで混ぜ合わせる。

上に乗せ、作った生地の半量をスプーンで満遍なく伸ばしながら流し入れる。
※薄いところができても膨らむので問題なし。
弱火で焼き、表面がふつふつしたら、裏返し、弱火で1分程焼く。
焼けたら、半量をまた同じ工程で焼く。

焼けた２枚の荒熱をとり、1枚は、縦2/3の長さの所でカットする。
短い方はまた別の部位で使うので、置いておく。

生地を縦長に置き、カットしていない生地の上部3cmに無糖ジャムを少しだけ塗る。

ジャムを塗った上から２/3にカットした生地を乗せ、フォークなどでしっかり貼り合わせる。
※取れないようにしっかりとグイグイ押さえる。

残ったジャムと水切りしたヨーグルトの半量を混ぜ合わせる。

ヨーグルトとジャムを混ぜ合わせたクリームを、置いておいた小さい生地と、長くした生地の上に満遍なく乗せる。

縦長方向にラップごとクルクルと巻いていく。
小さい方も同様に、縦長方向にクルクルと巻いていく。

ラップで包み、30分程、冷蔵庫で形を馴染ませる。

30分経ったらラップを取り、大きい方は両端を5mm程カットし、小さい方は片方だけ斜めにカットする。

大きい方の生地に、残った半量の水切りヨーグルトをスプーンなどで塗っていく。
適当でOKですが、小さい方にも塗るので、量を加減しましょう。

大きい方を塗り終えたら、上部右端に、斜めにカットした面を上にした小さい生地を置き、切り株側面を塗っていく。

塗り終えたら、フォークで撫でながら木目のラインをいれていく。
上の小さい切り株は、縦のラインを入れる。

お好みでココアを上から振りかけて完成！
砂糖不使用なので小さなお子様でも安心して食べられます♪
日持ちはしないので、当日か翌日には食べ切ってください。