電子レンジで簡単 本格おかずケーキ

米ぬかとかぼちゃのキッシュ

かぼちゃの自然な甘みと米ぬかの香ばしさが口に広がるキッシュです
ハロウィンやパーティーなどにどうぞ

材料

2食分
  • 米ぬかチャージ : 小さじ1
  • かぼちゃ: 30g
  • 無塩ノンオイルツナ : 小さじ1〜2
  • 冷凍ほうれん草:小さじ1〜2
  • たまご: 1個
  • 牛乳または無調整豆乳:大さじ1

作り方

  • かぼちゃの皮と種を取り、耐熱容器に入る大きさに切る。ふんわりラップをかけて電子レンジ(600W)で2分程加熱する。

  • 火が通り柔らかくなったら、フォークなどで軽く潰す。

  • 同じボウルに、溶いたたまご、ツナ、冷凍ほうれん草、米ぬかチャージを入れてかき混ぜる。

  • 耐熱カップに入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。

  • 爪楊枝で刺して卵液がついてこなければ完成!

  • 電子レンジで簡単に♪寒い季節でも温かくてほっこりするかぼちゃのキッシュの完成。米ぬかチャージを入れることで香ばしさをプラス。簡単なのでぜひ作ってみてください。

時短キッチン by EDISONmama