レンジで簡単 あったかクリスマススープ

米ぬかのホワイトポタージュ

ほんのり香る玄米の香ばしさで野菜の味が引き立つ
素材そのままのやさしい味で飲みやすい

材料

1食分
  • 米ぬかチャージ : 小さじ1/2
  • じゃがいも : 20g
  • 玉ねぎ : 10g
  • ブロッコリーの穂先 : 10g

作り方

  • じゃがいも・玉ねぎ・ブロッコリーの穂先を耐熱容器に入れ、たっぷりの水を入れふんわりラップし、電子レンジ(600W)で2分加熱する。
    ※野菜はみじん切りにせず、固体のまま茹でると早く柔らかくなります。

  • 具材が柔らかくなったら、茹で汁と具材を分ける。玉ねぎとブロッコリーをみじん切りに。じゃがいもはフォークなどでマッシュする。
    ※茹で汁は野菜の味が染み込んだ美味しいスープなので、残しておいてください。

  • 茹で汁を少しずつ加えながら、お好みのとろみになるまで混ぜる。

  • ブロッコリーと玉ねぎ、米ぬかチャージを加えて混ぜる。

  • 玉ねぎとブロッコリーをリースのように飾り付けて…
    電子レンジで簡単に♪クリスマス気分が味わえる栄養満点なポタージュの完成◎
    簡単なのでぜひ作ってみてください。

時短キッチン by EDISONmama