マヨネーズ不要!

やさしいポテトサラダ

チンして和えるだけ!おかゆふりかけと牛乳を使ったポテトサラダ。忙しいママ・パパに嬉しい簡単&作り置きOKな一品です。

材料

1食分
  • おかゆふりかけ(やさいミックス) : 小さじ1/2
  • じゃがいも : 40g
  • にんじん : 10g
  • ブロッコリー(穂先) : 10g
  • 牛乳 : 小さじ2

作り方

  • じゃがいもは皮をむいて約2cm角に切る。にんじんは皮をむいて粗みじん切り、ブロッコリーは穂先を小房に分ける。

  • 耐熱容器にじゃがいも、にんじん、ブロッコリーを入れ、水大さじ1と1/2(分量外)を加える。ふんわりラップをし、600Wの電子レンジで約3分30秒〜4分加熱する。

  • ブロッコリーはお子様の噛む力に合わせて細かく刻み、じゃがいもとにんじんは、熱いうちにフォークなどで潰す。

  • 牛乳、おかゆふりかけを加え、全体をよく混ぜ合わせて完成。

  • 電子レンジだけで簡単に♪ やさしいお味のポテトサラダの完成◎ おかゆふりかけを加えることで、手軽に栄養をプラスできます。簡単なのでぜひ作ってみてください。

時短キッチン by EDISONmama