6個分
- ごろっとおさかな(ほっけ旨煮を使用) : 1袋
- 豚ひき肉 : 50g
- 豆腐 : 50g
- キャベツ : 20g
- 片栗粉 : 小さじ1
- しゅうまいの皮 : 6〜12枚
- のり黒、黒ごま : 少々
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キャベツは耐熱容器に入れてふんわりラップをし、電子レンジ(600W)で30～40秒加熱する。水気を軽くしぼり、みじん切りにする。
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ごろっとおさかなは、大きな骨があれば取り除く。
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ボウルに豚ひき肉・豆腐・キャベツ・ごろっとおさかな・片栗粉を入れてよく混ぜ、タネを作る。
※絹ごし豆腐の場合はキッチンペーパーで包み、軽く水切りしておくと◎木綿豆腐の場合はそのまま使用できます。 -
タネを6等分して丸め、耐熱容器に並べる。しゅうまいの皮を水にくぐらせ、タネの上にかぶせる。(薄い皮の場合は、2枚重ねると◎)
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ふんわりラップをし、電子レンジ(600W)で3分加熱する。そのまま1分ほど蒸らす。中心まで火が通っているか確認し、粗熱が取れたらのりや黒ごまで顔をつける。
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電子レンジだけで簡単に♪可愛くて栄養満点なおばけしゅうまいの完成◎
調味料控えめなので、優しい味わいです。美味しいのでぜひ作ってみてください。
