裏ごしがいらない

コーンクリームドリア

裏ごしが面倒なとうもろこしがフレークで簡単に食べられます♪
野菜嫌いもコーンの甘みで美味しく食べられて、これひとつで栄養満点!

材料

1食分

  • うまみそのままフレークとうもろこし:10g
  • お好きな野菜:50g
  • 無塩せきハム:1枚
  • 炊いたお米:100g
  • スライスチーズ(溶けるタイプ):1/2枚

【A】

  • 牛乳or無調整豆乳:100㎖
    粉ミルクが余ってるのであれば、調乳済みミルクでもOK!
  • 無添加粉末コンソメ:小さじ1/2
  • 無塩バター:5g
  • 小麦粉:大さじ1/2

作り方

  • お好きな野菜を全部合わせて50g用意する。
    ※今回は、舞茸、人参、ブロッコリー、玉ねぎ全て合わせて50g使いました。

  • 野菜を食べやすいサイズに切り、耐熱容器に入れ、水大さじ1(分量外)を加えてふんわりラップをかけ、600wのレンジで1分半〜2分加熱し柔らかくする。
    ※人参などの根菜は、フライパンで炒めると柔らかくなるまで時間がかかるので、レンジで蒸した方が時短になります♪

  • 柔らかくなった野菜をフライパンに移し、食べやすいサイズにカットしたハムと合わせて、小麦粉と絡める。

  • 材料Aを加え、沸騰させないように気をつけながらとろみがつくまで混ぜ合わせる。

  • 炊いたお米と混ぜ合わせる。

  • オーブン可の耐熱容器に移し替え、上にスライスチーズを割いて乗せる。

  • トースターや、余熱無しのオーブンを、200℃に設定し10分焼く

  • お好みでパセリを飾って栄養満点なドリアの完成♪
    甘〜いコーンクリームが絡んで苦手な野菜もパクパク食べられちゃいます☆

時短キッチン by EDISONmama